Zwei Mannschaften versuchen, die Scheibe durch Pässe über das Spielfeld bis in die gegnerische Endzone zu bringen. Wer die Scheibe fängt, muss stehen bleiben und weiterspielen. Dadurch entstehen schnelle Laufwege, Richtungswechsel und viele Passmöglichkeiten.

Gefordert werden Ausdauer, Sprintfähigkeit, schnelle Richtungswechsel und Koordination. Dazu kommen unterschiedliche Wurftechniken, sicheres Fangen, Übersicht und die Abstimmung innerhalb der Mannschaft.

Wer die Scheibe nicht hat, ist trotzdem ständig beteiligt. Im Angriff werden Räume freigelaufen und Anspielstationen geschaffen. In der Verteidigung versucht man, Passwege zu schließen und die gegnerischen Laufwege zu kontrollieren.

Ultimate entstand Ende der 1960er-Jahre in den USA. Von dort verbreitete sich die Sportart international und wird heute in zahlreichen Ländern organisiert gespielt – auf Rasen, in der Halle und auch auf Sand.

Ein Punkt wird erzielt, wenn eine Spielerin oder ein Spieler die Scheibe in der gegnerischen Endzone fängt. Mit der Scheibe darf nicht weitergelaufen werden; erlaubt ist das Drehen um einen Standfuß. Die Scheibe muss innerhalb des vorgesehenen Zählrhythmus weitergespielt werden.

Fällt ein Pass zu Boden, fliegt die Scheibe ins Aus, wird sie abgefangen oder gelingt ein regelgerechter Pass nicht, wechselt der Scheibenbesitz unmittelbar. Die bisherige Verteidigung wird damit sofort zum angreifenden Team.